Sobre nosotros

Nuestras clases de cocina son un viaje lleno de corazón hacia el alma auténtica de la cocina toscana.
Si buscas chefs profesionales con altos gorros blancos, aquí no los encontrarás.
En nuestra cocina no hay batidoras eléctricas ni procesadores de alimentos: solo manos, cucharas de madera y mucha pasión. Cada plato se prepara de la manera tradicional, tal como nos enseñaron nuestras abuelas.

Bajo nuestra guía paciente y constante, descubrirás los secretos de las recetas locales transmitidas de generación en generación. Desde los sabrosos Crostini Neri hasta los Pici enrollados a mano con el antiguo ragú blanco —creado mucho antes de que el tomate llegara a Europa—, cocinarás, aprenderás y reirás en un ambiente cálido y familiar. Y para terminar con un toque dulce, prepararás un clásico Tiramisù o una aromática tarta de manzana con helado de vainilla casero.

Nuestras clases no se tratan solo de cocinar, sino de vivir la Toscana a través de sus sabores, aromas e historias.